学制：3年

培养目标

本专业培养粮油储藏、检验、配送、物流管理和营销的工作人员。

就业面向

本专业毕业生主要面向粮油收储企业，粮食、饲料、油脂、食品加工和商贸企业，从事粮食、油料、油脂、饲料、粮油食品的储存、储粮虫害防治、品质检验和质量分析、生产管理、营销、物流管理等工作。

能力要求

1. 具有安全生产、环境保护、节能减排与食品安全意识，严格遵守操作规程；
2. 掌握分析化学和仪器分析的基础知识与基本技能；
3. 能对粮食、油料、饲料原料及其产品进行品质检验和质量分析；
4. 具有使用与维护粮油、饲料仓储机械设备及检验仪器设备的基本技能；
5. 能运用粮油的理化特性和在储存过程中的变化规律，制订粮油储藏方案，实施粮油储藏、害虫防治的能力；
6. 能对粮油、饲料进行安全储存和生产技术管理、物流管理。

教学内容

分析化学、储粮生物化学、谷物概论、粮食微生物学、储粮害虫与防治、粮油储藏学、粮油品质检验、饲料检测、仓库管理、物流运输与配送管理等。

在校内进行粮食、油料、油脂、饲料品质检验综合实训以及各校的主要特色课程和实践环节；在相关企业进行粮油储藏、害虫防治和在品质检验定岗实习。

专业方向

粮油储运与营销、粮油检验技术、饲料营养与检测

对应职业

粮油保管员、粮油质量检验员、饲料检验化验员、粮油竞价交易员、粮油购销员、粮仓机械员、粮库中央控制操作工、粮油信息员

资格证书

粮油保管员、粮油质量检验员、饲料检验化验员、粮油竞价交易员、粮油购销员

继续学习专业

高职：粮食工程、食品贮运与营销、食品营养与检测

本科：食品科学与工程