学制：3年

培养目标：本专业培养茶叶生产，制茶、评茶及营销人员。

就业方向：本专业毕业生主要面向茶厂、制茶厂、茶艺馆等单位。从事茶叶生产，茶园管理、茶叶加工、茶叶品质检验、茶叶营销等工作。

能力要求：

1、掌握茶树生长发育的基本规律与适应环境条件的基础知识；

2、具有茶树生产、茶园管理、茶树病虫害防治的基本技能；

3、能对当地主要茶类进行手工制作与机制加工；

4、初步具有茶叶品质检验与市场营销的能力；

5、初步掌握常见茶艺表演的基本技能。

教学内容：

生物基础、种植基础、茶树生产与茶园管理、茶树病虫害防治、茶叶加工、茶叶评审与检验、农产品经纪实务、茶艺表演等。

在校内进行茶叶生产、茶叶评审与检验、茶艺表演等综合实习；在相关企业进行茶园管理、手工与机械制茶、茶叶经纪等顶岗实习。

专业方向：有机茶叶生产与茶园管理、茶叶加工、茶叶品质检验、茶业经营与营销。

对应职业：茶叶加工工、果、茶、桑园艺工、评茶员、农产品经纪人。

资格证书：茶叶加工工，果、茶、桑园艺工、评茶员、农产品经纪人（初级）。

衔接专业：

1、高职：茶叶生产加工技术

2、本科：茶学