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重庆市旅游学校办学特色

一、五秩风华兴伟业——学校基本情况

重庆市旅游学校创建于1960年，1982年开始创办职业教育，是首批国家中等职业教育改革发展示范建设项目学校、重庆市老牌的国家级重点中等职业学校、“中国—澳大利亚（重庆）职业教育与培训”项目学校，2012年1月被确定为“全国职业教育数字化资源共建共享联盟”酒店服务与管理专业课题组、协作组组长学校。学校曾获全国职教先进集体、全国中等职业学校德育工作先进集体、重庆市职教先进单位、改革开放30年推动重庆社会发展杰出贡献品牌名校、黄炎培职业教育优秀学校等国家级、市级荣誉上百项，在我市中职教育中发展领先，在全国也享有盛誉。多位国家部委领导及重庆市历届党政主要领导均曾莅临我校视察并指导工作。

二、特色办学树品牌——办学亮点展示

（一）集团办学，校企融合探新路

学校坚持“就业为目标，市场为导向，发展为根本，能力为本位”的办学方略，“服务企业、校企互利、统一管理和校企互动”的合作原则，积极探索和创新“工学结合、校企合作、顶岗实习”的人才培养模式，紧紧依托行业，坚持走校企深度融合的办学道路。在上级领导支持下，学校牵头成立了由行业企业、教育研究机构、伙伴学校等52家单位组成的“重庆旅游职教集团”，并于2010年6月20日正式挂牌。目前，集团从规模扩展到内涵建设，在职教改革创新等方面起到了十分重要的引领作用。2012年12月26、27日，学校成功举办“2012年国家中等职业学校改革发展示范建设重庆市旅游学校阶段成果展示活动”。召开了国家中等职业教育改革发展示范学校建设重庆市旅游学校人才培养模式与课程体系改革研讨会，并组织召开了重庆旅游职教集团2012年工作年会暨办学机制体制创新研讨会。进一步发挥出学校在职教集团中的辐射、引领作用，充分体现出重庆旅游职教集团作为教学模式创新基地、职教师资培训基地以及课程、教材研发中心、教研活动中心的功能。

学校形成了“订单培养”、“教学见习”、“顶岗实习”、“共建专业”等多种校企合作模式，先后和“万豪”“洲际”“万达艾美”等五星级酒店签订“订单式合作培养协议”，与企业联合开办的美容养生专业发展态势良好，同时还着力开展旅游职业教育现代学徒制人才培养模式试点工作，于2011年8月和秋叶（日本料理）公司签订了学徒制试点培养合作协议，这是学校和企业深度合作方式又一探索。2011年11月，学校与市教科院、市职业教育行业协调委员会联络办公室，共同成功协办了由教育部、国家旅游局指导，市教委、市旅游局和大渡口区政府主办的重庆职业教育与旅游产业发展对话活动，并被市教委和市旅游局确定为重庆市首批旅游职业教育现代学徒制人才培养模式改革试点单位。2012年8月，学校通过职教集团平台，与企业共同推进现代学徒制人才培养模式的改革实践，与重庆市秋叶餐饮有限公司（日本料理）、万豪大酒店两家职教集团成员单位签订了学徒制试点培养合作协议，并于2012——2013学年第一学期全面开展实习实践。学校旅游专业二年级3个班共近百名师生深入行业一线各工作岗位，在学校与企业的共同指导和管理下开展教学实践。2012年11月，我校成功申报重庆市教育评估院市级研究课题《职业教育现代学徒制功效的评估研究》，课题的研究与实施将进一步为现代学徒制的试点和探索提供理论支撑和经验借鉴。

（二）师资雄厚，课程改革结硕果

学校切实加强师资队伍建设，通过长期坚持输送教师到国内外进行学习、选派教师到知名企业进行实践、聘请行业能工巧匠进校任教、对全体教师进行分层次校本培养等多种形式，着力打造一支“教学相长、双师成型、名师辈出”的教师队伍。现有教师199人，其中取得硕士研究生学历或学位的20人，研究员1人，高、中级讲师一百余人；“双师型”教师占70%，市、区级骨干教师12人；国家级职业资格鉴定考评员18人，星级酒店考评员8人；全国优秀教师3人；全国烹饪大师、烹饪名师6人，市级骨干教师6人，市级及以上专业带头人9人，形成了一支结构合理，政治素养高、专业素质优良的教师队伍。

学校以课程改革为载体，以职业资格标准为切入点，按照“就业为导向、能力为本位、促进学生个性发展”的标准开发更新课程内容，并不断进行更新和优化，建立了由行业、企业、学校和有关社会组织等多方参与的教材建设机制，积极创新教育教学内容，先后组织教师参与了旅游、烹饪、美术、语文、英语等学科教材的编写。现已由多家出版社正式出版教材、学材共计20套，参与编写教材的教师多达46人。在课程内容的开发与更新上卓有成效。

（三）技能引领，专业建设彰示范

学校以技能为引领，努力打造精品专业，并按市教委部署实施“六名战略”（名学校、名专业、名教师、名校长、名教材、名学生）。2007-2012年，我校烹饪专业代表重庆市组队参加国家级技能大赛，共获金奖8个，银奖8个，铜奖23个；旅游专业师生参加国家级技能大赛，共获银奖2个，铜奖3个。2013年，学校烹饪、旅游专业师生在全国大赛中再获两金两银三铜的佳绩，其中中餐摆台金奖是今年重庆市在全国中职技能大赛中所获首金，填补了我市在该项目上的空白。在2013年举行的重庆市第六届中等职业学校旅游类技能大赛中，我校选手包揽了中餐宴会摆台、客房中式铺床、台式乌龙茶茶艺表演的全部一等奖。而在2013年重庆市职业院校中职烹饪类技能大赛中，我校烹饪专业11名选手参加3个项目的角逐，获得一等奖3个，二等奖5个，三等奖3个的佳绩，囊括所有单项比赛前三名。学校旅游专业为全国示范性专业；烹饪专业为市级示范专业，两个专业在全市各项技能大赛成绩均名列前茅，充分发挥了示范和引领作用。

2012年1月，学校成功申报立项“国家示范校职业学校数字化资源共建共享计划”项目，并被确定为“全国职业教育数字化资源共建共享联盟”酒店服务与管理专业课题组、协作组组长学校，进一步确立了学校在全国的示范引领地位。学校聘请全国职业教育课程专家徐国庆博士担任指导专家，与其他五所副组长学校共同参研，建立全国适用的酒店服务与管理专业核心优质课程共建共享的数字化资源包，开发《酒店中餐服务》、《酒店西餐服务》、《酒店客房服务》、《酒店前厅服务》、《酒店服务礼仪》、《酒水知识与服务技能》、《茶艺与茶文化》等7门精品课程。项目运行情况在全国54个课题组中始终保持领先，2012年7月，教育部委托我校按我校开发标准制定全国的中期验收表，对我校项目开发成果给予了充分肯定，12月14日，学校赴北京进行“国家示范性职业学校数字化资源共建共享”酒店服务与管理专业组长学校工作验收汇报，并作为优秀代表进行经验交流。2013年5月，该课题顺利通过中国职业技术教育学会信息化工作委员会验收成功结题并获得高度评价。

（四）双向评价，青春校园展才华

学校对外以贡献为导向，积极发挥作为市扶贫办、移民局、旅游局、区人社局等单位职业技能培训基地的社会服务功能，以社会对校方的积极评价型塑学校品牌。近三年来，学校师生为上级部门、行业、企业提供专业服务达到2000多人次；对外培训人数5000多人次。培训效果获得上级领导、培训对象及社会各界的肯定。2012年4月，中央电视台《走基层》栏目组对我校社会培训情况进行采访及深度报道。

学校对内创建以能力为核心的学生质量评价模式。不断深化“学分制”改革，探索建立了“知识、技能和态度”的三方评价模式，并定期开展“校园文化艺体节，校园文化技能节”等活动，通过丰富多彩的活动搭建起学生展示自我的平台，让学生在活动中学习，在自信中成长。在2010年世界休闲小姐大赛中，我校旅游专业2012届在校生程芊颖同学以良好的综合素质和优异的表现荣获中国赛区总冠军。在2011年第八届全国中等职业学校“文明风采”大赛中，我校在集体项目“职业礼仪表演”和“中华才艺表演”项目中均荣获一等奖，并获得了优秀组织奖的荣誉称号。

（五）多方合作，国际交流拓远境

眼界决定高度，实力决定思路，思路决定出路。学校领导把实施国际化战略作为了学校发展的重要战略，借鉴澳大利亚、英国、德国、美国等国的国际化模式，结合校情，积极探索国际化办学规律，在国际化办学平台上整合资源，走出了“多层次、全方位、 整合型”国际化办学的全新路径。

近几年,学校陆续选派骨干教师共55人次赴澳大利亚、英国、美国、韩国等地学习交流，带回了先进的国际化教育理念、国际化的知识与技能，也向世界展示了我国优秀中职教师的风采。先后有15名来自韩国的学生来校就读，使旅游学校成为重庆市唯一一所拥有外籍学生的中职学校。此外，学校还与新加坡博伟教育集团、英国爱姆伍德学院签订了联合办学协议，为中职学生出国深造打通了渠道。目前已有两届新加坡留学班毕业生赴新留学。与英国爱姆伍德高尔夫学院合作开办的高尔夫球童专业发展态势良好。2012年9月，我校旅游部二年级高尔夫运动与休闲专业三位同学代表大渡口区参加重庆市第四届运动会高尔夫球项目的角逐，最终在青少年组的比赛中分获男子第五、六名和女子第六名的佳绩。与英国汉泊地区职教联盟、英国中东部职教联盟、澳大利亚布里斯班北部TAFE学院达成的联合办学意向性协议，为学校专业建设、学生深造、师资培养拓宽了渠道。2013年1月24日，由学校负责的重庆市教育科学规划重点课题《中外职业教育发展战略比较研究》在西南大学顺利结题。

（六）文化育人，校园建设立新风。

学校着力打造校园文化，构建起“以理念为载体的深层文化”、“以制度和课程为载体的中层文化”和“以环境和活动为载体的表层文化”三层次学校文化体系。明确了“立足西南，服务全国，与国际接轨高品质职业学校”的发展愿景；“为每个师生搭建快乐成长与发展的舞台”的办学指针；“以就业为目标，以市场为导向；以实践为中心，以质量为保障；以发展为根本，以能力为本位”的办学方略；“培育可持续发展人才”、“培养可持续创新教师”的人才培养目标和师资建设目标；完成了“尚德力行、达礼乐群”的核心办学理念，“面向市场，面向未来，面向社会，面向世界”的发展理念，“人本化、层级化、精细化”的管理理念，“德才兼备，有为有位”的用人理念：“德为先，质为基，人为本”的质量理念等一系列理念架构。

以环境文化熏陶人，以职场文化影响人，以制度文化激励人。学校坚持规范办学，以制度建设为基础，强化过程管理与目标管理相结合，完成了机构职能、岗位职责、专项管理制度和考核制度共171项，形成了“学校——处室、专业部——班级”相结合的三层次管理模式。建立健全了目标一致、分工协作、层级有序、责权分明、务实高效的学校管理体系。在制定学校发展规划和进行重大决策时充分考虑师生员工的意见，增强学校决策过程中的“透明度”，进一步深化内部体制改革和实施综合评价改革，做到人事制度明朗化，财务制度公开化，考核制度民主化，科研制度自主化，奖惩制度公正化，培养制度全员化，为学校的可持续发展奠定了坚实的基础。

三、强校育人利民生——今后工作思路

学校将抓住建设国家中等职业教育改革发展示范学校的新机遇，深入贯彻落实党的十七届六中全会《中共中央关于深化文化体制改革推动社会主义文化大发展大繁荣若干重大问题的决定》，在市区政府及主管部门的指导关怀下，实施集聚优势、特色示范、质量提升、开放合作和服务产业“五大战略”，积极推进学校内涵建设，力求做精做强，充分发挥学校的示范作用和辐射作用。

学校将进一步凸显自身优势；积极探索“3+2”五年一贯制合作办学模式，在原有基础上扩大与高校的专业合作，更深层次地开展中高职衔接合作，努力建成中高职衔接教育基地；积极加强国际合作，在现有国际班基础上吸引更多国际学生到校就读；在条件成熟时，创建高职院校或技师学院，开展校中办企业和校企合作新模式探索；加大社会培训力度，在领导关心及上级部门支持下，力争创建市级示范培训基地和技能鉴定中心。

学校将切实加大组织与管理、资源与投入、科研与宣传“三大保障”，全面实现建成示范校、推进社会化、集团化、国际化和建设平安校园、健康校园、绿色校园、数字校园、人文校园、技能校园“两建三化六校园”的各项具体目标，为经济社会发展培养更多更好的人才，成为人民群众满意、能为重庆旅游产业发展提供强有力技能人才支撑的多功能旅游职业教育学校。

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重庆市旅游学校综合信息：

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