市场转型、产业升级与旅游人才培养
2013年02月27日10:52 浏览次数:6379
当今世界,知识越来越成为提高综合国力和国际竞争力的决定性因素,人力资源越来越成为推动经济社会发展的战略性资源。
—胡锦涛
中国旅游业:三十年的回顾与评价
一、中国旅游市场:繁荣与转型
市场规模的持续扩容,可以预期的繁荣。
协调发展的市场,平稳增长的入境旅游、渐趋主体的国民旅游、本地休闲市场与传统旅游市场的耦合。
消费结构的变迁,对品牌为代表的服务品质追求暗含体验经济时代的新要求,传统的食、宿、行、游、购、娱等消费客体的内涵正在得到新的诠释,并且有更多的消费与体验对象进入旅游者的菜单。
旅游行为与消费模式的多样化,传统旅行方式仍然是基础,我们要注意悄然来临的变化:商务旅行集团采购;散客市场基于信息技术、体验旅游的个性张扬;可以更加细分的市场亚主体。
市场需求基本面
消费将在中国经济增长中扮演更加重要的作用。
旅游作为一项事关民生的事业,在消费中的毕重将会加大。
国民旅游、公务旅务和入境旅游的持续繁荣预期。
二、中国旅游产业:重构与升级
从总供给层面来看,中国旅游产业正在进入一个“存量调整与规则重构为主,商业模式创新引导产业升级”的全新时代。
市场结构正在向“大集团主导、中小企业分散布局、新业态不断萌芽”方向转化。
所有制:竞争还是合作?
衍生业态:在促进产业结构优化的同时也对投资和管理提出了更为复杂的要求。
资本:尽管我们认为旅游是人类的基本权利之一,但是资本的意识仍然在主导旅游活动的基调。事实上,整个产业的规则也是资本的话语权力。
技术:到目前为止,旅游仍然是一个商业模式原始、经营手段陈旧、过于强调经验的产业领域,但是事情正在悄悄地起变化。
三、中国旅游教育:分层与分类
创新导向的旅游高等教育:这么大的市场容量和产业存量,得有自己的国家意志和发展战略。这是高等教育和科研院所的责任与义务。要培养高精尖的创新型人才,要有志于引领产业的发展,做各级政府、协会的智库,各类企业的智囊,抢占国际旅游学术研究的高地,而不仅仅是跟在别人的后面去传播和解释。这是旅游高等教育,特别是博士和部分硕士授予权机构的定位。这一层次要是定位低了,就会挤压专业教育层面,整个旅游教育体系将会失衡。
专业人才培养的高等教育:再好的规划也需要参谋人员加以细化,使之成为市场运营主体可以执行的行动方案。大量的高等教育,包括全部的本科教育和多数的研究生教育要往这个方向走。研究生培养当然要了解实践,要了解产业和企业,但是更要有某一方面——投资、财务、工程、信息、市场、人力资源,等等——专业知识。产业增长方式的升级如果没有这类人员的支撑,我看是没有希望的。事实上,这类人才是很稀缺的。
本科教育主要是培养国际化、应用型的职业经理人员。这个层次目前问题最多,挑战最大。有教育体制方面的,也有我们自身定位的问题。
高等职业教育的定位应当是很明确的,就是培养基层管理人员。就象部分的初级指挥学校,既不要盲目拔高,也不要去一味地就低。
中等职业教育或者技术教育,要培养技能型人才,旅游领域中的高级蓝领。
中国共有1,336所高等院校和中等职业学校开设了旅游管理、饭店管理、旅行社管理等专业。其中高等和中等职业教育是主体
其中高等院校693所,100多所高等校院可以自主培养硕士和博士研究生,中等职业学校643所,现有专业教师25,239人
“十五”期间,全国旅游高等院校在校生人数年均增长31.8%,远远大于同期院校数量22.2%的增长幅度。至2005年,旅游院校在校生为566493人,比上年稍有减少,其中旅游高等院校308408人,比上年增长12.3%,旅游中等职业学校258085人,比上年减少15.1%。
四、关于实训基地建设的几个问题
实验室,这是大学教学和科研体系中最高级的层面,主要是建立在高校。不是弄几个模拟客房让学生去铺床,而是要成为旅游学术研究和产业创新的研究平台。
校内实践基地。主要是利用场地和设施设备,以训练学生对产业运行的感性认识和初步的操作技能为主。
校外的产业实践基地。依托社会上的旅游市场运行主体——饭店、旅行社、景区(点)、航空公司等旅游企业,通过产学结合的方式,让学生深入了解产业实践。这是国际旅游教育通常采用的办法。
综合性的共用实训基地,类似军队的专业演习场地。是创新,这个项目就是一个很好的尝试。
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